مُحَلٍّ صناعي شائع يدمر الحمض النووي
حذرت دراسة حديثة من مخاطر التحلية الاصطناعية الشائعة الموجودة في بعض الأطعمة والمشروبات ، مثل الدايت الصودا والعلكة.
وأشارت الدراسة إلى أن بديل “السكرالوز” لديه القدرة على إتلاف الحمض النووي الذي يحمل الشفرة الوراثية التي تتحكم في نمو الجسم البشري والحفاظ عليه. هذا يعني أنه يمكن أن يسبب مشاكل صحية متعددة.
وأكد أن “بدائل السكر” تسبب تفتيت خيوط الحمض النووي وبطانة الجهاز الهضمي ، فضلاً عن زيادة نشاط الجينات المسؤولة عن الالتهابات والإجهاد التأكسدي والسرطان.
دفعت هذه المخاوف الباحثين إلى مطالبة هيئات معايير الأغذية بمراجعة السلامة والوضع التنظيمي لبدائل السكر والتوقف عن “تناول السكرالوز واستهلاك أي شيء يحتوي عليه”.
