“الزراعة” توصي بضرورة الالتزام بالموعد المحدد لقطف ثمار الزيتون

أوصت وزارة الزراعة الفلسطينية في رام الله ، اليوم الجمعة ، بضرورة الالتزام بالموعد المحدد لقطف الزيتون لضمان نضج الثمار ، ولما له من فوائد كبيرة من حيث كمية ونوعية الزيت المنتج.

وكان وزير الزراعة رياض العطاري قد أعلن أن موسم قطف الزيتون لهذا العام سيبدأ اعتباراً من الثالث عشر من شهر أكتوبر الجاري في جميع محافظات الدولة ، موضحاً أن مديري مديريات الزراعة بالمحافظات قد يؤجلون ذلك. التاريخ حسب المصلحة العامة وخصوصية المنطقة.

وقالت الوزارة في بيان ، تزامنا مع اقتراب الموعد المحدد لبداية الموسم ، أن بوادر نضج ثمار الزيتون هي تلون أكثر من 50٪ من الثمار ، وسهولة فصل الثمرة عن الفروع. ، وسهولة فصل الثمرة عن بئرها ، وعند عصر ثمرة الزيتون يخرج منها سائل معظمه زيت.

وأكدت الوزارة أن عدم الالتزام بالموعد المحدد للقطف يسبب خسائر كبيرة منها: صعوبة قطف الثمار وكسر العديد من الأغصان والأغصان أثناء عملية الجني ، وفقدان المزارع لأكثر من 30٪ من وزن الزيتون. وبالتالي تفقد الفاكهة ما يقرب من 30٪ من زيتها ، ويخسر حوالي 40٪ من ثمار الزيتون فيضانها إذا قارنا الفرق في نسبة الأمطار الغزيرة بين بداية الموسم ونهايته ، حيث يخسر المزارع في المجموع أكثر أكثر من 60٪ من نفطه.

وأوضحت أن الزيت غير ناضج و “الكلوروفيل” مرتفع مما يعطي بدوره طعمًا مريرًا للغاية ، وأن الزيت غير الناضج هو سبب التدهور السريع في جودة الزيت بمرور الوقت.

ودعت وزارة الزراعة الفلاحين إلى الالتزام بموعد قطف الزيتون الذي حددته الوزارة تفاديا للخسائر الكبيرة الناجمة عن ذلك ، آملة أن يكون هذا الموسم خير وبركة لكل مزارعينا الصامدين في أراضيهم.

يشار إلى أن وزارة الزراعة سمحت بقطف الزيتون للمخللات اعتبارًا من الخامس عشر من سبتمبر الماضي ، بشرط الحصول على إذن مسبق من مديرية الزراعة لتفتيش الأرض قبل وبعد قطف الزيتون ، مع تحديد موعد قطف الزيتون للمحسن. تم تأجيل الأصناف النيبالية والمروية إلى العاشر من تشرين الثاني / نوفمبر المقبل للحصول على الزيت بأفضل نوعية وكمية.

وبحسب الوزارة ، ستبدأ معاصر الزيتون العمل في جميع محافظات الدولة في التاسع من الشهر الجاري ، بهدف إجراء الصيانة اللازمة لها والتأكد من كفاءة عملها بعد الحصول على إذن بالعمل من المديريات الزراعية. في المحافظات.